Για κάποιους είναι εδέσματα που κάνουν “τζιζ”. Ακόμη κι αυτοί που τα αγαπούν, όμως, παραδέχονται ότι δεν είναι από τα φαγητά που μπορούν να ...

Με το «Χριστός Ανέστη» και τη λήξη της νηστείας, η παραδοσιακή μαγειρίτσα παίρνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο πασχαλινό τραπέζι, συνδυάζοντας ...

Τι σοφή επινόηση η μαγειρίτσα! Η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης γεφυρώνει τέλεια τη νηστεία με την κρεοφαγία και αξιοποιεί τα φρέσκα ...

Το Πασχαλινό τραπέζι αποτελεί μια από της σημαντικότερες μαζώξεις της ελληνικής οικογένειας. Η Ανάσταση του Θεανθρώπου γιορτάζεται ανά την ...

Αρχικά αφήνετε όλα τα υλικά εκτός ψυγείου για 2-3 ώρες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Για το προζύμι: Σε ένα μπολ ρίχνετε το γάλα ελάχιστα ...

Σε αυτό το τεύχος ταξιδεύουμε σε όλη την Ελλάδα ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης και καταγράφουμε έθιμα και συνταγές για το παραδοσιακό ...

Στην Ορμύλια Χαλκιδικής, σε ένα από τα μεγαλύτερα και πιο οργανωμένα γυναικεία κοινόβια του ορθόδοξου ελληνικού μοναχισμού, ζήσαμε για ...

Σε ένα τηγάνι που το έχουμε σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι, λίγο νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε: το σπανάκι, το δυόσμο, τα μυρώνια, τον ...

Και στο καθημερινό τραπέζι μάς λύνουν τα χέρια οι γαρίδες, και στο «καλό» τραπέζι της Κυριακής έχουν θέση. Ζουμερές, ολόγλυκες, ελαφριές ...

Οι πρώτες γλυκές και μυρωδάτες φράουλες κυκλοφόρησαν στην αγορά και εμείς γιορτάζουμε την άνοιξη με 6 τέλεια φραουλογλυκά. Ζουμερές, με τη ...

Χτυπάμε καλά το ταχίνι και τα ¾ φλιτζανιού νερό με τον χυμό λεμονιού ώσπου να ασπρίσει. Προσθέτουμε διαδοχικά τη ζάχαρη, τον χυμό ...

Το πρώτο στάδιο της μύησης στην Ορθοδοξία, και τον δρόμο στην Ελευθερία έρχεται μέσα από την ιστορία του Ιωσήφ του Παγκάλου, μαζί με τον..