Το λένε και «αγιωργίτικο», καθώς οι δύο αυτές γιορτές πέφτουν πάντα κοντά, είναι εξίσου σημαντικές και δικαιολογούσαν άλλοτε το σφάξιμο ...

Για το πάτουδο, το γεμιστό αρνί της Νάξου, ξεκινάμε με τη γέμιση. Σε μεγάλη και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και ...